Gordillo’s kalkdeeg putkalk

Vette luchtkalk, kalkdeeg of putkalk van Gordillo’s, verkregen door het branden van kalksteen in een duizend oude traditionele hout gestookte kalkoven (CL90). Het kalkdeeg is een pasteus , wit en dik deeg verkregen uit de gebrande kalksteen van een 99% puur calciumcabonaat welke in de steengroeve is geselecteerd. Het brandproces duurt ongeveer 15 dagen op een constante temperatuur tussen 900ºC en 1000ºC.  De kalkovens van Arabische oorsprong worden gevoed met het sprokkelhout van olijfboom, dennen en steeneik als brandstof. Na het blussen van de kalk wordt het verkregen kalkdeeg meer dan 4 jaar lang gerijpt in kalkputten.

Dit proces is de traditionele en handmatig wijze van kalk bereiden met respect voor historie en milieu. Deze historische bereidingswijze voegt unieke eigenschappen toe aan de vette kalk zoals een grote vervorm- en verwerkbaarheid, maakt mortels kneedbaar en soepel met een “snelle” carbonatatie.